Aula - 04

 CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS dos AMINOÁCIDOS

• Grupamento amina
• Grumamento ácido
• Grupamento R
• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos grupamentos R dos aminoácidos.

 

Estrutura geral dos aminoácidos de ocorrência biológica

 

CLASSIFICAÇÃO dos AMINOÁCIDOS
 

Hidrofóbicos/hidrofílicos    

•  Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos hidrofóbicos

• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos hidrofílicos

• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos hidrofóbicos

• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos hidrofílicos
  

Polares/apolares 

• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos polares 
• Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos apolares

Com carga positiva/com carga negativa 

•  Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos com carga positiva

•  Funções químicas/grupamentos químicos presentes nos aminoácidos com carga negativa

CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS dos PEPTÍDEOS

•  Extremidade amino-terminal
• Extremidade carboxi-teminal 
• Ligações petídicas 
• Carbonos alfa 
• Cadeias laterais

 

CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS das PROTEÍNAS 

 

A folha beta

• Estrutura primária - sequencia de aminoácidos 
• Estruturas secundárias - folhas beta e hélices alfa 
• Estrutura terciária - enovelamento de estruturas secundáris de uma mesma cadeia polipeptídica 
• Estrutura quaternária - associação não covalente de várias cadeia polipeptídicas. 
• Domínios
• Dobradiças
• Sítios de Ligação
• Sítios de catálise
  
  

Níveis na estrutura de proteínas

FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS 

• Catálise 
• Transporte 
• Defesa
• Sinalização 
• Conferir rigidez
  Fatores que participam no enovelamento de uma proteína
   
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   Apostila                     Exercício
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